Hinter der Aktion steht die Strategie, Regionalität sichtbar zu machen, heimische Wertschöpfung zu stärken und den Gästen ein Genusserlebnis zu bieten. Das Wildfleisch stammt direkt aus der gebietsansässigen Jagd, wird von ortsansässigen Metzgereien verarbeitet und gelangt ohne lange Transportwege in die Küchen der beteiligten Betriebe.
Gemeinsames Signal der Region.
Die Landräte Martin Brandl (GER) und Dietmar Seefeldt (SÜW) sowie Bürgermeister Lukas Hartmann (LD) betonen in einem gemeinsamen Statement. „Die Wilden Wochen zeigen, was gelingt, wenn wir in der Südpfalz und darüber hinaus gemeinsam an einem Ziel arbeiten. Wir stärken unsere Gastronomie, unsere Jägerschaft, unsere Metzgereien und unsere Wälder. Und schaffen daraus ein Angebot, von dem die Menschen direkt profitieren. Wer hier genießt, erlebt Region, Qualität und Verantwortung auf dem Teller. Diese Zusammenarbeit ist kein Projekt für einen Abend, sondern Teil unserer Strategie, die Südpfalz als lebendigen, attraktiven und zukunftsfähigen Raum weiterzuentwickeln.“
Die Touristikerinnen Silke Wiedrig (Südpfalz-Tourismus GER), Uta Holz (SÜW) und Nina Ziegler (LD) und ergänzen. „Mit der Ausweitung auf die gesamte Pfalz wird aus einer erfolgreichen regionalen Idee ein starkes gemeinsames Genussangebot. Wir bringen Betriebe, Erzeuger und Gäste zusammen und machen sichtbar, welche Qualität in unserer Region steckt.“
Ministerin. Regionale Wertschöpfung und verantwortungsvolle Waldnutzung.
Landwirtschafts- und Umweltministerin Christine Schneider meinte. „Die Wilden Wochen verbinden Genuss mit Verantwortung. Sie machen deutlich, dass unsere Wälder mehr sind als Erholungsraum. Sie sind Lebensraum, Wirtschaftsraum und Quelle hochwertiger regionaler Lebensmittel. Wer Wild aus der Pfalz isst, unterstützt kurze Wege, heimische Betriebe und eine nachhaltige Nutzung unserer Natur. Genau solche konkreten Projekte bringen Region und Menschen zusammen. Und zeigen, wie gut gemeinsames Handeln vor Ort funktioniert.“ Text. sp. Fotos. Südpfalz-Tourismus.
Die beteiligten Betriebe.
Annweiler.
Zum alten Kurhaus im Jugendstilhotel Trifels
Zur alten Gerberei
Bad Dürkheim.
Joujou GmbH
Bundenthal.
Landgasthaus zur Krone
Dahn.
Ferienbahnhof Reichenbach.
Dannenfels.
Hotel Restaurant Bastenhaus
Landhotel Restaurant Berg
Deidesheim.
Restaurant Bergkeller
Restaurant St. Urban im Deidesheimer Hof
Edenkoben.
Hotel Pfälzer Hof
Eppenbrunn
Hotel Kupper-Jagdstube
Eußerthal.
Birkenthaler Hof
Forst.
Gasthaus Ungeheuer
Hauenstein.
Paddelweiher Hütte
Zum Ochsen Landgasthof-Hotel
Herxheim bei LD.
Hotel Krone Hayna
Kirchheimbolanden.
Parkhotel Schillerhain
Kandel.
Hotel Restaurant Zum Riesen
Hotel zur Pfalz/Kochs Restaurant
LD.
Brasserie Wein & Dein/Parkhotel
Goldbergs Kochschule
Restaurant Fünf Bäuerlein
Toms Näschtl
Leinsweiler.
Castell – Das Hotel und Restaurant
Lustadt.
1A Die Kochschule
Maikammer.
Hotel-Restaurant „Das Waldhaus“
Zum Winzer
NW.
Restaurant Gerberhaus
Wein- und Sektgut Rebenhof
Oberotterbach.
Schlössl
Otterberg.
Metzgerei und Gaststätte Kraus
PS.
Hotel-Restaurant Kunz
Schönau.
die Heilsbach gGmbH
Schweigen-Rechtenbach.
Hotel Schweigener Hof
Silz.
Gaststätte am Wild- und Wanderpark Silz
St. Martin.
Hotel Restaurant Winzerhof
Restaurant Consulat des Weins
Stetten.
Boudier Koeller
Wörth.
Hotel Restaurant Vater Rhein
Zeiskam.
Hotel Restaurant Zeiskamer Mühle
Zellertal.
Gasthaus Kollektur
