Christina Simon sagt über sich selbst „Ich verstehe mich als ortsgebundene Künstlerin. Meine Kunst und mein erlernter Beruf erfordern Hand, Geist, Hoffnung und Disziplin. Ich mache positive Kunst. Meine Bilder sollen den Betrachter aufbauen und Kraft geben. Mein Medium ist die Schnittlinie. Sie ist absolut, kraftvoll und entschieden. In der Natur und in den Menschheitserfahrungen der antiken und christlichen Mythologie finde ich meine Themen.“
Bekannt ist Christina Simon vor allem für ihre großformatigen Linolschnitte. Aber auch mit modernen Drucktechniken, wie dem Siebdruck, der Collagrafie oder dem Carborundum experimentierte sie zuletzt. 2019 entwickelte sie das Projekt „TRAVEL & PRINT“, das sie in verschiedene Druckwerkstätten in ganz Europa, wie beispielsweise die Druckwerke Wien und Basel, AGALAB Amsterdam, Edinburgh Printmakers oder Artprintresidence Barcelona, geführt hat. Text. sp.