Im Rahmen des Vorhabens wurde die Anschaffung eines modernen Teigteilers realisiert.
Hintergrund dieser Investition ist der zunehmende Fachkräftemangel in der Bäckerbranche, der insbesondere kleinere, regional verwurzelte Betriebe vor große Herausforderungen stellt. Durch den Einsatz der Maschine können wesentliche Arbeitsschritte in der Produktionskette effizient unterstützt werden.
Der neue Teigteiler übernimmt zentrale Aufgaben bei der Teigverarbeitung und ermöglicht ein präzises Abwiegen der Teiggewichte über einen größeren Gewichtsbereich. Dies sorgt nicht nur für gleichbleibende Qualität, sondern wirkt sich auch positiv auf den Backprozess aus.
Beitrag zur Sicherung von Arbeitsplätzen.
Gleichzeitig trägt die Investition zur langfristigen Sicherung bestehender Arbeitsplätze bei. Mitarbeitende werden körperlich entlastet und können sich verstärkt auf qualitätsrelevante Tätigkeiten konzentrieren. So bleibt handwerkliches Können erhalten und wird sinnvoll durch moderne Technik ergänzt.
Als regionaler Nahversorger leistet die Bäckerei Ernst einen wichtigen Beitrag zur Versorgung der Bevölkerung in Vinningen und Umgebung mit frischen Backwaren. Das Projekt stärkt nicht nur die Wettbewerbsfähigkeit des Betriebes, sondern auch die nachhaltige Entwicklung der Region. Ganz im Sinne einer zukunftsfähigen, regionalen Wertschöpfung.
Die Förderung.
Das Vorhaben wurde im Rahmen des GAK-Aufrufes „Kleinstunternehmen der Grundversorgung“ mit einer Förderquote von 40 Prozent mit 42.196 Euro aus Bundesmitteln unterstützt. Text. sp.
Info.
Bei der Geschäftsstelle der LAG Pfälzerwald plus unter 06331 809-309 bzw. -343.
