Bewertet von einer fachkundigen Jury messen sich dabei alljährlich in einer anspruchsvollen praktischen Prüfung in den Räumen der BBS insgesamt 20 Azubis zum Koch bzw. zur Restaurant- und Hotelfachkraft im 2. und 3. Lehrjahr aus Hotels und Restaurants. Jahrgangsübergreifend werden dabei Teams gebildet, die sich gegenseitig unterstützen.
An der vorab durchgeführten theoretischen Prüfung hatten dieses Mal 52 Auszubildende teilgenommen, von denen wieder die besten 20 in die Endrunde gekommen sind.
Beste Küche. Marie Rieger aus Venningen & Thorsten Eymann aus Wartenberg-Rohrbach, bei KL.
In der Kategorie Küche siegten in diesem Jahr Marie Rieger, Gutshof Bauer’s Stuben/Venningen (2. Ausbildungsjahr), und Thorsten Eymann, Mühle am Schlossberg/Wartenberg-Rohrbach (3. Ausbildungsjahr), mit der Zubereitung eines vom italienischen Motto inspirierten kreativen Fünf-Gänge-Menüs
Bester Service. Isabel Wijaya aus Überherrn & Louisa Damer aus Nonnweiler.
Der 1. Platz in der Kategorie Service ging an Isabel Wijaya, Country life von Boch-Galhau GmbH/Überherrn (2. Ausbildungsjahr), und Louisa Damer, Hotel & Restaurant Parkschenke Simon/Nonnweiler (3. Ausbildungsjahr). Sie lösten souverän die Aufgabe, Stehtische zu dekorieren und einen Cocktail zu kreieren sowie einen Gasttisch für vier Personen ansprechend einzudecken und nachfolgend einen reibungslosen und kompetenten Service zu leisten.
Wasgau-Vorstand Scharf. Begeistert vom Können.
„Jedes Jahr aufs Neue sind wir positiv davon überrascht, mit wie viel Können, Eifer und Kreativität die Auszubildenden beim WASGAU C+C-Cup ans Werk gehen. Einmal mehr gratulieren wir den stolzen Gewinnern ganz herzlich und natürlich auch den Teilnehmern, die es zwar nicht aufs Treppchen geschafft, aber trotzdem alles gegeben haben. Dieser Wettbewerb zeigt klar auf, wie entscheidend gut ausgebildete Fachkräfte in der Gastronomie sind, die sich nach wie vor enormen Herausforderungen zu stellen hat. Umso wichtiger ist es für WASGAU als Ausbildungsunternehmen und langjährigem Partner der gastronomischen Betriebe in der Region, dem hochtalentierten Nachwuchs die Gelegenheit zur Teilnahme an diesem ganz besonderen ,Kräftemessen‘ zu geben. Und wieder einmal haben alle unsere Erwartungen übertroffen“, zeigt sich Peter Scharf, Vorstand WASGAU, begeistert über die diesjährige Veranstaltung. Text. sp.
